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Toro. Arte y Gastronomía. Sábado 27 Mayo

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El sábado 27 de Mayo nos vamos a Toro.
Según nos explicaron en Zamora, hay tres cimborrios en Castilla que son de inspiración bizantina. Cuando los cruzados volvieron de Tierra Santa, pasaron por Constantinopla y Venecia, y esas visiones de Santa Sofía y de San Marcos se vieron reflejadas en esas tres cúpulas. Ya vimos uno, el de Zamora. Nos quedan el de la Colegiata de Toro y el de Salamanca.
De todas formas, tal vez esta visita va a ser más gastronómica que nunca.
Por la mañana visitaremos el Museo del Queso, una visita interactiva, actuaremos con el queso. Y luego no sólo veremos una bodega, sino que también comeremos en ella, Divina Proporción. Merece la pena el menú:

(No es para elegir, se toma todo)
Primer plato:
Patatas a la importancia
Arroz a la zamorana
Segundo plato:
Huevos fritos con patatas
Carrillera Asada
Rabo de Toro

Postre:
Tarta
Vino: 2 tipos de vino (joven y crianza)

Sin palabras, ¿no?

Pero además, creemos que siempre se disfrutan más las cosas si se tiene un poco de información previa, por eso el jueves 25 de mayo haremos un pequeño curso introductorio a la D.O. Toro. Así sabremos que es la Tinta Toro, los suelos pedregosos y prefiloxéricos y las variedades típicas de la zona.

Así que el asunto promete, y mucho

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